Lo scopo di questo studio è stato quello di determinare se l’ippocampo e la composizione di acido grassi corteccia cerebrali (FA) possono essere alterati a causa della dieta arricchita da omega 3, oppure le modificazioni nella FA possono influenzare i cambiamenti istologici correlati all’età in questi tessuti cerebrali.

Lo studio è stato eseguito su diciotto ratti che sono stati alimentati con controllo (CD) o olio di pesce integrato dieta (FOD) per 12 mesi. Abbiamo studiato il profilo della corteccia cerebrale del cervello durante l’assunzione di acidi grassi polinsaturi omega 3 e omega 6, mediante analisi a gas-cromatografia. L’istomorfofia ha incluso la misura della quantità di cellule piramidali nella corteccia cerebrale (strato II-III) e nella formazione di ippocampo (CA1, CA3 e DG).

Il numero di cellule apoptotiche (neuroni e cellule gliali) è stato calcolato anche separatamente in tre aree ippocampali e nello strato corteccia cerebrale piramidale. I ratti alimentati con la dieta integrata hanno mostrato un contenuto di acido arachidonico (AA, 20: 4n6) notevolmente più povero in tutte le regioni del cervello rispetto al gruppo di controllo. Inoltre, il livello dell’acido docosaesaenoico (DHA, 22: 6n3) era significativamente più elevato nella corteccia cerebrale nei ratti alimentati all’olio di pesce rispetto al gruppo di controllo.

I neuroni della corteccia piramidale mostravano cambiamenti significativi nella densità cellulare negli animali di controllo rispetto al gruppo di ratti alimentati all’olio di pesce. Inoltre, il numero di cellule apoptotiche positive era significativamente più elevato nell’area CA1 e lo strato piramidale cerebrale nei ratti alimentato con la dieta di controllo.

Dopo l’integrazione di acidi grassi alimentari n-3, l’aumento del contenuto di DHA nella corteccia cerebrale ha determinato cambiamenti conseguenti nell’istologia di questo tessuto. I risultati ottenuti indicano che l’assunzione dietetici di acidi grassi del pesce n-3 può ridurre il rischio di alterazioni cerebrali correlate all’età.

Proprietà neuroprotettive dell’astaxantina carotenoide marina e degli acidi grassi omega-3 e prospettive per la combinazione naturale sia nell’olio di krill

Benefici dell'olio di krill

Il consumo di pesci marini e di frutti di mare generalmente è stato raccomandato da diverse autorità mediche come un intervento nutrizionale a lungo termine per preservare la salute mentale, ostacolare i processi neurodegenerativi e sostenere capacità cognitive nell’uomo. La maggior parte dei benefici neurologici forniti da frequenti consumi di frutti di mare deriva dall’adeguata assunzione di omega-3 e omega-6 acidi grassi polinsaturi, PUFA omega 3 / omega 6 e antiossidanti.

I rapporti ottimali PUFAs omega 3, ricchi di benefici, ed omega 6 permettono efficaci risposte infiammatorie che impediscono l’iniziazione e la progressione di molti disturbi neurologici. Inoltre, interessanti in vivo e studi clinici con l’astaxantina carotenoide antiossidante marina (presenti nel salmone, gamberi e aragosta) hanno mostrato risultati promettenti contro i processi neurodegenerativi promossi dal radicali liberi e la perdita di cognizione.

Questa revisione presenta le applicazioni all’avanguardia delle PUFA omega 3 / omega 6 e dell’astaxantina come nutraceutici contro le malattie neurodegenerative associate ad uno stress ossidativo esasperato nel CNS.

Il principio “neurohormones” fondamentale è discusso in tutto questo documento. Infine, vengono presentate nuove prospettive per l’applicazione di una combinazione naturale dei suddetti agenti antinfiammatori e antiossidanti (presenti nell’olio di krill).

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